Banugül Barut UYAR, Makbule GEZMEN-KARADAĞ, Nevin ŞANLIER, Serkan GÜNYEL

Toplumumuzda Sıklıkla Kullanılan Bazı Bitkilerin Toplam Fenolik Madde Miktarlarının Saptanması

Determining the Amount of Total Phenolic Compounds of some Vegetables Frequently Used in Our Society (Turkish with English Abstract)

Gıda

2013-Cilt: 38 - Sayı: 1

23-29

Toplam fenolik madde, Folin-Ciocalteu’s, kuru madde

Total phenolic compounds, Folin-Ciocalteu’s, dry matter

9357