Derya Savran, A. Kadir Halkman
1-7
Yoğurt, Salmonella, fermantasyon, canlı kalma
Van yöresinde izole edilen Salmonela serotipleri ve bunların antibiyotiklere dirençlilikleri
Mustafa BERKTAŞ, Hamza BOZKURT, M. Güzel KURTOĞLU, HÜSEYİN GÜDÜCÜOĞLU, Hayrettin AKDENİZ
Sağlıklı ve Kaliteli Yoğurt Nasıl Mayalanır?
Akademik Platform Helal Yaşam Dergisi
Yogurt, Yogurt-Based Products and Their General Usages
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
Çağla YILDIRIM, Can KÖKBAŞ, Zeki SEZER, Çağdaş IŞIK, Nuray GÜZELER
Birsel ERDEM, Gülşen HASÇELİK, Suna GEDİKOĞLU, Deniz GÜR, Serpil ERCİS, Bülent SÜMERKAN, Ahmet Derya AYSEV, İnci TUNCER, Murat TUĞRUL, Tatman Müşerref OTKUN, ALPER TÜNGER, Yurdanur AKGÜN, Nilgün ACAR, İftihar KÖKSAL, Meral GÜLTEKİN, Güner SÖYLETİR, Atilla ELHAN
Levent HAYAT, Dilek OLCAY, Özgür R. GÜNER, Bülent BEŞİRBELLİOĞLU, Volkan ÖZGÜVEN, Tunçer HAZNEDAROĞLU
Nontifoidal salmonella serotiplerinin sıklığı ve antimikrobiyal duyarlılıklarındaki değişim
Flora İnfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Dergisi
Işılak İpek MUMCUOĞLU, Neriman BALABAN, IRMAK BARAN, ZEYNEP CEREN KARAHAN, Şenol KURŞUN, Hürrem BODUR
Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi
Özge ÜNLÜ, Mehmet DEMİRCİ, Akin YIĞIN, Seda EKİCİ
Sensory Properties and Firmness of Some Fermented Dairy Products Made From Cow and Ewe's Milk