Mehmet Koç, Esra Devseren, Tuğçe Yılmaz, Berrak Petmez, Dilara Okut, Figen Kaymak-Ertekin

FARKLI DONDURMA VE ÇÖZÜNDÜRME YÖNTEMLERİ İLE ÖN İŞLEM UYGULAMALARININ MANDALİNA VE ÇİLEKTE KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ

EFFECTS OF DIFFERENT FREEZING AND THAWING METHODS INCLUDING PRETREATMENTS ON QUALITY ATTRIBUTES OF MANDARIN AND STRAWBERRY

Gıda

2018-Cilt: 43 - Sayı: 3

370-383

Mandalina, Çilek, Donma hızı, Ön işlem, Donma, Çözündürme

Mandarin, Strawberry, Freezing rate, Pre-treatment, Freezing, Thawing

227 234

0
Benzer Makaleler

FARKLI DONDURMA VE ÇÖZÜNDÜRME YÖNTEMLERİ İLE ÖN İŞLEM UYGULAMALARININ MANDALİNA VE ÇİLEKTE KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ

Gıda

Mehmet Koç, Esra Devseren, Tuğçe Yılmaz, Berrak Petmez, Dilara Okut, Figen Kaymak-Ertekin

Girişimsel İşlemler Öncesi İmzalatılan Aydınlatılmış Onam Formları İle İlgili Hasta Algı Düzeyinin Belirlenmesi

Eurasian Journal of Health Technology Assessment

Muhammet Ali ORUÇ, Bekir ŞAHİN, Funda DEMİRKILIÇ, Arzu KESKİN GÖKSEL, Hüseyin Yalçın BÜYÜKKARABACAK

ÖN ZENGİNLEŞTİRME SONRASINDA OKSALİK ASİT KULLANIMI İLE CAM KUMU TESİSİ YAN ÜRÜNÜNDEN DÜŞÜK DEMİR İÇERİKLİ MİKRONİZE KUVARS ÜRETİMİ

Scientific Mining Journal

Mustafa ÖZER, Bekir BAŞKURT, Fırat BURAT, Hüseyin BAŞTÜRKCÜ

ÖN ZENGİNLEŞTİRME SONRASINDA OKSALİK ASİT KULLANIMI İLE CAM KUMU TESİSİ YAN ÜRÜNÜNDEN DÜŞÜK DEMİR İÇERİKLİ MİKRONİZE KUVARS ÜRETİMİ

Bilimsel Madencilik Dergisi

Mustafa ÖZER, Bekir BAŞKURT, Fırat BURAT, Hüseyin BAŞTÜRKCÜ

Türk Spor ve Egzersiz Dergisi

Hasan AKA, Cengiz AKARÇEŞME, Zait Burak AKTUĞ, Ali ZORLULAR, Nevin ATALAY GÜZEL, Tamer SÖKMEN

SİLİFKE (MERSİN) İLÇESİ ÇİLEK ALANLARINDA ZARARLI, TURUNÇGİL UNLUBİTİ [Planococcus citri (Risso) (Hemiptera: Pseudococcidae)] ÜZERİNE BİR GÖZLEM

ADYUTAYAM Dergisi

Naim ÖZTÜRK, Adalet HAZIR, Mehmet Bora KAYDAN

Dondurma İşleminde Bazı Ön Uygulamaların Çilek ve Mandalinanin Kalite Özelliklerine Etkilerinin İncelenmesi

Gıda

Taner BAYSAL, Ahsen Rayman ERGÜN, Berrin AKGÜN, Gözde KARCI, Nazmiye KAPLAN

İDARİ İŞLEM TEORİSİ AÇISINDAN “VERGİNİN TARHI”

Yaşar Hukuk Dergisi

Ege ŞENTÜRK