Seher KUMCUOĞLU, Esra ÖZYİĞİT, İsmail EREN, Şebnem TAVMAN
356-368
Yüksek genlikli Salınımda Kayma (LAOS), Glutensiz kek hamuru, Diyet lifi, Portakal lifi
Large Amplitude Oscillatory Shear (LAOS), gluten-free batter, dietary fiber, orange fiber
Farklı Boyutlardaki Poliamid, Poliester ve Jüt Liflerinin Betonun Mekanik Davranışına Etkisi
Uşak Üniversitesi Fen ve Doğa Bilimleri Dergisi
Yüksek Performanslı Polietilen (HPPE) Lifleri
International Journal of Advances in Engineering and Pure Sciences
Ece KALAYCI, Osman AVİNÇ, Arzu YAVAŞ
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
ROMATOİD ARTRİTİN KLİNİK TEDAVİSİNDE KULLANILAN DİYET YAKLAŞIMLARININ DEĞERLENDİRİLMESİ
Merve SARAÇ DENGİZEK, Burcu YEŞİLKAYA
HİDROKOLLOİDLERİN VE KEÇİBOYNUZU UNUNUN HAMURUN REOLOJİK ÖZELLİKLERİ VE KEKİN KALİTESİNE OLAN ETKİSİ
Gülüm SUMNU, Serpil SAHİN, Eda BERK
Farklı Pekmez Çeşitlerinin Doğal Şeker Kaynağı Olarak Kek Hamuru ve Kek Özelliklerine Etkisi