Sümeyye Ero,
Arzu Cagrı Mehmetoglu
Kaşar Peynirine Uygulanan Midye Kabuğu Tozu Çözeltisinin Listeria monocytogenes Gelişimi Üzerine Etkisi
Effect of Scallop-Shell Powder Suspension Treatment on Listeria monocytogenes Growth on Kashar Cheese
Akademik Gıda
2020-Cilt: 18 - Sayı: 4
339-346
51
71