recep kara, Levent AKKAYA

Afyon Tulum Peynirinin Mikrobiyolojik ve Fiziko‐Kimyasal Özellikleri ile Laktik Asit Bakteri Dağılımlarının Belirlenmesi  

Determination of Microbiological, Physico‐Chemical Properties and Distribution of Lactic Acid Bacteria of Afyon Tulum Cheese

Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi

2015-Cilt: 15 - Sayı: 1

15-20

46 58