İlyas ÇELİK,
H. Gürbüz KOTANCILAR,
Zeki ERTUGAY
DOĞU ANADOLUDA YETİŞTİRİLEN BUĞDAYLARIN FİZİKSEL KİMYASAL VE TEKNOLOJİK ÖZELLİKLERİ İLE EKMEKLİK KALİTELERİNİN BELİRLENMESİ / THE DETERMINATION OF PHYSICAL, CHEMICAL AND TECHNOLOGIAL PROPERTIES AND BREAD QUALITY OF THE WHEATS FROM EASTERN ANATOLIA
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
1996-Cilt: 27 - Sayı: 4
-
-
9550