Hatice YILMAZ,
N. Mevlüt ARAS,
Mehtap YILMAZ,
H. İbrahim HALİLOĞLU
Tatlısu Kefali (Leuciscus cephalus Linnaeus, 1758) ‘inden Surumi Üretimi Üzerine Bir Araştırma / An Investigation on The Surumi Production From Processing of (Leuciscus cephalus) Fish Species
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
2002-Cilt: 33 - Sayı: 4
-
-
11759