Şeyma ŞİŞİK OĞRAŞ, Güzin KABAN, Mükerrem KAYA

Ham ve Rafine Fındık Yağlarının Uçucu Bileşikleri ve Yağ Asidi Kompozisyonu

Volatile compounds and fatty acid composition of crude and refined hazelnut oils

Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

2018-Cilt: 49 - Sayı: 2

104-110

Yağ asidi kompozisyonu, fındık yağı, uçucu bileşikler

Fatty acid composition, Hazelnut oil, Volatile compound

11082

Benzer Makaleler

Urtica dioica Bitki Özütlerinin Antioksidan ve Antimikrobiyal Aktivitelerinin İncelenmesi

Eurasian Journal of Biological and Chemical Sciences

Sevilay ÇOLAK, Nazan ÇÖMLEKCİOĞLU, Ashabil AYGAN

Türkiye’de Yabani Olarak Yetişen Menengiç (Pistacia terebinthus L.) Tohumlarından Ekstrakte Edilen Yağın Karakterizasyonu

Turkish Journal of Science and Technology

F. KAYA, A. ÖZER

Farklı Olgunluklarda Tüketilen Sakız Enginarının (Cynara Scolymus L.) Biyoaktif Bileşenlerinin İncelenmesİ

Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences

Seda KAYAHAN, Didem SALOGLU DERTLİ

Ham ve Rafine Fındık Yağlarının Uçucu Bileşikleri ve Yağ Asidi Kompozisyonu

Research in Agricultural Sciences

Şeyma ŞİŞİK OĞRAŞ, Güzin KABAN, Mükerrem KAYA

Yağ Gülü (Rosa damascena Miller)’nde GA3 Uygulamalarının Verim ve Kalite Özelliklerine Etkisi

Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Süleyman EFECAN, Sabri ERBAŞ, Murat MUTLUCAN

Zirkonyum Oksit ve Titanyum Metal Alt Yapıların SBS Üzerine Farklı Lazer Yüzey Uygulamalarının Etkisi

Cumhuriyet Science Journal

Ayşegül GÖZE SAYGIN, Ali Kemal ÖZDEMİR, Oğuzhan GÖRLER

Çörek otu (Nigella sativa, L) Yağının Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss)’nın Depolanması Esnasında Yağ Asidi Değişimine Etkisi

Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi

Mustafa ÖZ, Suat DİKEL, Mustafa DURMUŞ, İlgın ÖZŞAHİNOĞLU, Pınar MUMOĞULLARINDA

Plodia interpunctella (Hübner) (Lepidoptera:Pyralidae) Puplarının Yağ Asidi Bileşimine Düşük Sıcaklığın Etkileri

Selçuk Üniversitesi Fen Fakültesi Fen Dergisi

Tülay AKINCI, Leyla KALYONCU