Mehmet KÖTEN, Ahmet Sabri ÜNSAL
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
172-184
Pandispanya, Kek kalitesi, Mısır unu, Morfogemetrik özellikler
Sponge cake, Cake quality, Corn flour, Morphogeometric properties
Mario Levi’nin “Yeni Roman”ı: Size Pandispanya Yaptım Yapısal Bir Çözümleme Denemesi
Mario Levi'nin "Yeni Roman"ı: Size Pandispanya Yaptım Yapısal Bir Çözümleme Denemesi
Mario Levi'nin "Yeni Roman"ı: Size Pandispanya Yaptım Yapısal Bir Çözümleme Denemesi
Zonguldak İli Çaycuma İlçesinin Geleneksel Cızlama Ekmeği Üzerine Bir Araştırma
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Yağı Azaltılmış Kek Üretiminde Ekzopolisakkarit Kullanımı
İsmail Sait DOĞAN, Özkan AKBAŞ, Yusuf TUNÇTÜRK
SİLİNDİRİK MISIR DEPOLAMA YAPILARINDA TANE NEM KAPSAMINA BAĞLI PROJELEME YÜKLERİ
Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi
Turgut ÖZTÜRK, Bilge ESEN, Hakan KİBAR
HİDROKOLLOİDLERİN VE KEÇİBOYNUZU UNUNUN HAMURUN REOLOJİK ÖZELLİKLERİ VE KEKİN KALİTESİNE OLAN ETKİSİ
Gülüm SUMNU, Serpil SAHİN, Eda BERK
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences