Musa Serdar AKIN, Mutlu Buket AKIN
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
94-104
Yoğurt, Elma lifi; Fizikokimyasal; Mikrobiyolojik ve duyusal özellikler
Sağlıklı ve Kaliteli Yoğurt Nasıl Mayalanır?
Akademik Platform Helal Yaşam Dergisi
Farklı Boyutlardaki Poliamid, Poliester ve Jüt Liflerinin Betonun Mekanik Davranışına Etkisi
Uşak Üniversitesi Fen ve Doğa Bilimleri Dergisi
Kastamonu Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi
Yogurt, Yogurt-Based Products and Their General Usages
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
Çağla YILDIRIM, Can KÖKBAŞ, Zeki SEZER, Çağdaş IŞIK, Nuray GÜZELER
Zeynep GÜRBÜZ, Tuba ERKAYA KOTAN, Hüseyin Ender GÜRMERİÇ, Mustafa ŞENGÜL
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Sensory Properties and Firmness of Some Fermented Dairy Products Made From Cow and Ewe's Milk
Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences
Probiyotikli muzlu yoğurtların probiyotik özellikleri, duyusal kalitesi ve depolama stabilitesi
Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences
Songül ÇAKMAKÇI, Bülent ÇETİN, Tamer TURGUT, Mustafa GÜRSES, Ahmet ERDOĞAN