Birsen BULUT SOLAK, Vedat EKEN

Gastronomi Turizminde Konya Yöresel Yemeklerinin Tarihsel Gelişim Süreci

Historical Development Process of Traditional Konya Meals in Gastronomy Tourism

Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi

2021-Cilt: 5 - Sayı: 2

371-383

Gastronomi, Konya Mutfağı, Yemek, Yöresel Yiyecekler

Gastronomy, Konya Cuisine, Meal, Local Foods

8840

Benzer Makaleler

ÖZBEKİSTAN’DA YÖRESEL BİR LEZZET: TAŞKENT DÜĞÜN PİLAVI

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

İrfan YURT, Dilorom ACHILOVA

Somut Olmayan Kültürel Miras Olarak Yöresel Yemeklerin Metaforik İncelenmesi: Çanakkale Örneği

Turcology Research

Gencay SAATCI SAVSA

VAN İLİ MUTFAK KÜLTÜRÜNÜN GASTRONOMİ TURİZMİ AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ

Journal of Silk Road Tourism Research

Ayşegül DAŞDEMİR

Bir Yemek Kitabından Neler Öğrenilir? Leman Cılızoğlu’nun Yemek Pişirme Temel Metod ve Uygulama Beslenme Yemek Görgü Kuralları Kitabı Üzerinden Bir İnceleme

İstanbul Üniversitesi Sosyoloji Dergisi

Şengül İNCE

BÖLGE RESTORAN MÖNÜLERİNİN BELİRLENMESİNDE “YÖRESEL MUTFAKLAR” EĞİTİMİNİN KULLANILMASI: MUDURNU ÖRNEĞİ

Ejovoc (Electronic Journal of Vocational Colleges)

Serkan ŞENGÜL, Oğuz TÜRKAY

DOKUZ KATMANLI TROYA MUTFAĞI

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

Serdar SÜNNETÇİOĞLU, Ayşe SÜNNETÇİOĞLU, Ferah ÖZKÖK, Ümit ÇARBUĞA

POSTMODERNİZMİN TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜNE ETKİLERİ ÜZERİNE KAVRAMSAL BİR DEĞERLENDİRME

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

Ceyhun UÇUK, Lütfi BUYRUK

GASTRONOMİK BİR ÜRÜN ve TURİSTİK BİR DEĞER OLAN ÇAKALLI MENEMENİ’NİN YEREL HALK TARAFINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ

Journal of Silk Road Tourism Research

Deniz ERDOĞAN, Ahmet ÇAVUŞ