Y.C. SANCAK, S. KAYAARDI, E. SAĞUN, Ö. IŞLEYICI, H. SANCAK

Van Piyasasında Tüketime Sunulan Fermente Türk Sucuklarının Fiziksel,Kimyasal,Mikrobiyolojik ve Organoleptik Niteliklerinin İncelenmesi

Van Piyasasında Tüketime Sunulan Fermente Türk Sucuklarının Fiziksel,Kimyasal,Mikrobiyolojik ve Organoleptik Niteliklerinin İncelenmesi

Van Veterinary Journal

1996-Cilt: 7 - Sayı: 1

67-73

13963