B. BİLGİN, Ü.C. ERKAN

Bir Hazır Yemek İşletmesinde HACCP Sisteminin Kurulması

Bir Hazır Yemek İşletmesinde HACCP Sisteminin Kurulması

Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi

2008-Cilt: 5 - Sayı: 3

267-281

Hazır yemek, Gıda güvenliği, Kritik kontrol noktası, HACCP

159

Benzer Makaleler

Turistik Amaçlı Endüstriyel Mutfaklarda Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları HACCP Yönetim Sisteminin Önemine İlişkin Kavramsal Bir İnceleme

Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi

Mehmet SARIOĞLAN, Seda ŞAHİN

HACCP Sisteminin Otellerin Mutfak Çalışanları Tarafından Değerlendirilmesi: 5 Yıldızlı Otel İşletmelerinde Bir Araştırma

Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi

Necdet HACIOĞLU, Göksel Kemal GİRGİN

DÜNYA GIDA TİCARETİ VE TÜRKİYE MEVCUT DURUM, DEĞERLENDİRME VE STRATEJİ ÖNERİLERİ

Avrasya Dosyası

Tezer PALACIOĞLU

Üniversite Öğrencilerinin Gıda Güvenliği Bilinç Düzeyinin Belirlenmesi; Bişkek Örneği

Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences

Fatih Ramazan İSTANBULLUGİL, Ümit GÜRBÜZ

Keşkül Üretiminde HACCP Sisteminin Uygulanması

Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

Elif ONBAŞI, Aycan ÇINAR

Bir Yemek Kitabından Neler Öğrenilir? Leman Cılızoğlu’nun Yemek Pişirme Temel Metod ve Uygulama Beslenme Yemek Görgü Kuralları Kitabı Üzerinden Bir İnceleme

İstanbul Üniversitesi Sosyoloji Dergisi

Mekatronik Sistemlerde Uygulanan Belli Başlı Kontrol Yöntemleri

TÜBAV Bilim Dergisi

TÜRKİYE’DE KAMU SAĞLIK ÇALIŞANLARININ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİNİN SAĞLIKTA KALİTENİN ARTIRILMASINDA ÖNEMİ

Sağlıkta Performans ve Kalite Dergisi

Muhammet Serdar ERBAŞ