Emre HASTAOĞLU, Şefahat TAŞÇI

Farklı İçerikli Çikolatalarda Bulunan Bileşenlerin Duyusal Olarak Tespit Edilebilirliğinin Araştırılması

Investigation of Sensorial Detectability of Components in Chocolates with Different Contents

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

2021-Cilt: 9 - Sayı: 3

2203-2215

481