Ahmet Sabri ÜNSAL, Ayhan ATLI, Mehmet KÖTEN

Çimlendirilmiş Buğday Unundan Yapılan Tırnaklı (Düz Ekmek) ve Tava Ekmek Kalitesi Üzerine Bir Araştırma

A Research on The Quality of Tırnaklı (Flat Bread) and Pan Bread When Produced From Germinated Wheat Flour

KSÜ Tarım ve Doğa Dergisi

2020-Cilt: 23 - Sayı: 5

1209-1215

4836