MUSA YALMAN, SEDA ÖZDİKMENLİ TEPELİ, Nükhet Nilüfer ZORBA DEMİREL

Türkiye'de Geleneksel Yöntemlerle Üretilen Peynirlerin Küf Florası

Mold Flora of Traditional Cheeses Produced in Turkey

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi

2016-Cilt: 4 - Sayı: 11

926-933

3825