Meltem SERDAROĞLU, G. Özlem DEĞİRMENCİOĞLU

Su ürünlerinde kalitenin belirlemesinde biyiokimyasal yöntemlerin karşılaştırılması

Comparison of biochemical methods for determination of seafood quality

Su Ürünleri Dergisi

1997-Cilt: 14 - Sayı: 1

211-218

biyokimya, karşılaştırmalar, gıda kalitesi, deniz ürünleri

biochemistry, comparisons, food quality, seafoods

3311

Benzer Makaleler

DÜNYA GIDA TİCARETİ VE TÜRKİYE MEVCUT DURUM, DEĞERLENDİRME VE STRATEJİ ÖNERİLERİ

Avrasya Dosyası

Tezer PALACIOĞLU

Effect of salting and packaging treatments on fresh rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillets during storage at refrigerator temperatures

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Pınar OĞUZHAN, Simay ANGİŞ

ULUSLARARASI KAMU HUKUKUNDA KURUMSAL TESPİT VE PEKİŞTİRME ÜZERİNE BİR ÇALIŞMA - CHAGOS DAVASI

Süleyman Demirel Üniversitesi Hukuk Fakültesi Dergisi

Derya Nur KAYACAN

Uluslararası Deniz Hukukunda Deniz Uyuşmazlıklarının Çözümüne İlişkin En Etkin Başvuru Yolunun Bulanık AHP Yaklaşımıyla Belirlenmesi

Paradigma: İktisadi ve İdari Araştırmalar Dergisi

Eda TUTAK

Uluslararası Deniz Hukukunda Deniz Uyuşmazlıklarının Çözümüne İlişkin En Etkin Başvuru Yolunun Bulanık AHP Yaklaşımıyla Belirlenmesi

Paradigma

Eda TUTAK

Effects of chitosan and lactic acid immersion on the mussels’ quality changes during the refrigerated storage

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

GÖKNUR TERZİ GÜLEL, ALİ GÜCÜKOĞLU, ÖZGÜR ÇADIRCI, TAHSİN ONUR KEVENK, MUSTAFA ALİŞARLI

HACCP Sisteminin Otellerin Mutfak Çalışanları Tarafından Değerlendirilmesi: 5 Yıldızlı Otel İşletmelerinde Bir Araştırma

Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi

Necdet HACIOĞLU, Göksel Kemal GİRGİN

GIDA SEKTÖRÜNÜN GIDA TEKNİKERLERİNDEN BEKLENTİLERİ:TEKİRDAĞ ÖRNEĞİ

Ejovoc (Electronic Journal of Vocational Colleges)

Hasan METE, Gürcan UZAL, Erdal KILIÇ, Aytekin ERDEM