Mustafa DURMUŞ, Yeşim ÖZOĞUL

The effects of nanoemulsions on the fatty acid profiles of sea bass fillets during storage at 2±2 °C

Nanoemülsiyonların 2±2°C’de depolanan levrek filetolarının yağ asidi profilleri üzerine etkileri

Su Ürünleri Dergisi

2018-Cilt: 35 - Sayı: 3

227-235

77 96