ÜMİT SORMAZ

İstanbul'da Yiyecek İçecek Sektöründe Hizmet Veren İşletmelerin Türk Mutfağı Uygulamaları

(Turkish Cuisine Applications of Enterprises Serving in Food and Beverage Sector in Istanbul)

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

2015-Cilt: 3 - Sayı: 1

48-54

36 22