HAKAN ASLAN, CAFER TOPALOĞLU, NİSAN YOZUKMAZ, BURHAN KILIÇ
Journal of Tourism and Gastronomy Studies
287-300
Yiyecek İçecek İşletmelerine Yerel Ürün Önerisi: Çerez Tarhana
Journal of Tourism and Gastronomy Studies
Buğra ÖZDEMİR, EBRU ZENCİR ÇİFTÇİ
Restorandaki Fiziksel Çevre Unsurlarının Algılanması
Journal of Tourism and Gastronomy Studies
Reyhan ARSLAN AYAZLAR, Gamze GÜN
Journal of Tourism and Gastronomy Studies
Mutfak Şeflerinin Gastronomi ile İlgili Görüşleri: Nitel Bir Araştirma
Journal of Tourism and Gastronomy Studies
Veganların Restoranlarda Karşılaştıkları Sorunlar Üzerine Bir Araştırma
Journal of Tourism and Gastronomy Studies
SERDAR SÜNNETÇİOĞLU, ŞEFİK OKAN MERCAN, HACI MEHMET YILDIRIM, SERKAN TÜRKMEN
Journal of Tourism and Gastronomy Studies
ERDEM TEMELOĞLU, OĞUZ TAŞPINAR, Yasin SOYLU
Journal of Tourism and Gastronomy Studies
Çiğdem UYSAL PALA, Caner Nurettin EKŞİ, Egemen ÖZÇELİK, AYANA ÇAM
Geleneksel Türk Tatlısı Olarak Lokum ve Safranbolu Lokumu