EMRAH ÖRGÜN, EMRAH KESKİN, GÜNAY EROL

Otel Aşçılarının Moleküler Gastronomi Üzerine Düşünceleri: Nevşehir Örneği

The Opinions of Hotel Cooks on Molecular Gastronomy: The Case of Nevşehir

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

2018-Cilt: 6 - Sayı: 3

215-227

475

Benzer Makaleler

Sosyal Medyanın Turizm Pazarlamasındaki Rolünün Değerlendirilmesi

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

ERCAN AKTAN

Şef Adaylarının Niteliklerine İlişkin Mutfak Şeflerinin Görüşleri

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

Gökhan YILMAZ, ÖZKAN ERDEM, ADEM ARMAN

Yiyecek ve İçecek Şirketlerinin Nakit Dönüşüm Sürelerinin Analizi: Türkiye-İngiltere-Amerika Birleşik Devletleri Karşılaştırması

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

Mehmet BEYAZGÜL, FATİH GÜNAY, SELDA DALAK, ERDİNÇ KARADENİZ

Geleneksel Bir Ekmek Çeşidi: Yufka Ekmeği

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

ÖMÜR ALYAKUT, SAİME KÜÇÜKKÖMÜRLER

Yeni Destinasyonlarda Yaşanabilecek Olası İkilemler

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

YAKIN EKİN

Otel İşletmelerinde İş Modeli İnovasyonunda Stratejik Bir Yaklaşım Olarak İnovasyon Radarı: Swissotel Büyük Efes İzmir Örnek Olay Çalışması

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

Demet BAĞIRAN ÖZŞEKER, HÜLYA KURGUN, O. Avşar KURGUN

Krizlerin Turist Rehberliği Öğrencilerinin Kariyer Planlamasındaki Etkisi

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

DUYGU YETGİN, AYSEL YILMAZ, GÜLSEL ÇİFTCİ

İzmir Destinasyonu’nda Gastronomi Turizmi Üzerine Bir Araştırma

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

Senem ERDOĞAN, GÖKÇE ÖZDEMİR UMUTLU