Burcu KAYA, Nükhet Nilüfer DEMİREL ZORBA

Farklı Su Aktivitesine Sahip Çeşitli Gıdalarda Küf ve Maya Yükünün Belirlenmesi İçin Kullanılan DRBC ve DG18 Besiyerlerinin Etkinliğinin Karşılaştırılması

Ordu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi

2018-Cilt: 8 - Sayı: 2

206-214

Maya, Küf, DRBC, DG18, Su Aktivitesi

4635