Özlem EMİR ÇOBAN, Emine ÖZPOLAT

Farklı Asetik Asit Solüsyonlarıyla Marine Edilmiş Barbunya (Mullus barbatus barbatus L., 1758) Balıklarının Çeşitli Soslarla Değerlendirilmesi

Assessmenet with Various Sauces of Marinated Red Mullet (Mullus barbatus barbatus L., 1758) by Different Acetic Acis Solutions

Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Fen Dergisi

2011-Cilt: 6 - Sayı: 1

26-34

Barbunya balığı, Mullus barbatus barbatus, Marinat, Duyusal kalite, Asetik asit

Red mullet, Mullus barbatus barbatus, Marinade, Sensorial quality

5123

Benzer Makaleler

Türkiye’deki Fırat Nehri Drenajından Oxynoemachelius (Teleostei: Nemacheilidae) Türlerinin COI-barkod Bölgesine Dayalı Genetik Tanımlaması ve Filogenetik İlişkileri

Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences

Hande RAKICI, İsmail AKSU, Yusuf BEKTAŞ

BARBUN (MULLUS BARBATUS LINNAEUS, 1758)’UN GÜLBAHÇE KOYU (EGE DENİZİ)’NDAKİ YAŞ, BÜYÜME VE BOY-AĞIRLIK İLİŞKİSİ

Aquatic Sciences and Engineering

Irmak KURTUL, Okan ÖZAYDIN

Orta Karadeniz’de (Türkiye) Mullus barbatus ponticus Essipov, 1927 Balığının Boy-Ağırlık İlişkisi ve Ölüm Oranları

Turkish Journal of Maritime and Marine Sciences

Osman SAMSUN

Antalya Körfezi’nde Barbunya Balığı (Mullus Barbatus) için Rombik ve Kare Gözlü Torba Seçiciliğinin Karşılaştırılması

Çanakkale Onsekiz Mart University Journal of Marine Sciences and Fisheries

Mehmet Cengiz DEVAL

Length-Weight, Length-Length Relationships, and Condition Factor of Red Mullet (Mullus barbatus Linnaeus, 1758) Inhabiting Mersin Bay

Sakarya University Journal of Science

Seda KONTAŞ

Karyological Observation of Red Mullet (Mullus barbatus Linnaeus, 1758)

Turkish Journal of Biology

Serkan SAYGUN, İsmihan KARAYÜCEL, Recep BİRCAN

Length-Weight, Length-Length Relationships, and Condition Factor of Red Mullet (Mullus barbatus Linnaeus, 1758) Inhabiting Mersin Bay

Sakarya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Seda KONTAŞ

Ege Denizi, Edremit Körfezi Barbunya Balığı (Mullus barbatus Linnaeus, 1758)’nın Biyolojisi Üzerine Araştırmalar

Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences

Özlem ÇELİK, Hatice TORCU