Benay KAPLAN, Zühal OKCU

Hünnap Meyvesinden Üretilen Marmelatların Fiziksel ve Kimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi

Determınatıon of Physıcal and Chemıcal Propertıes of Marmelats Produced From Hunnap (Zizyphus Jujuba Mill.) Fruıt

Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

2020-Cilt: 10 - Sayı: 4

2649-2658

Antioksidan, Depolama, Hünnap, Marmelat

Jujuba, marmalade, storage, antioxidant

6231

Benzer Makaleler

ENERJİ DEPOLAMA YÖNTEMLERİ

Uluslararası Teknolojik Bilimler Dergisi

Mehmet KOZAK, Şerife KOZAK

Arı Sütünün Tüketici Egzersize Bağlı Oksidatif Stres Üzerindeki Rolü

Türk Doğa ve Fen Dergisi

Murat BAKIR, Tülay ÖZHAN BAKIR

Antiproliferative properties and evaluation of antioxidant of different cornelian cherry genotypes and analysis of phenolic and sugar compounds by HPLC

Hacettepe Journal of Biology and Chemistry

Yılmaz UĞUR, Emine ŞALVA, Fırat KARAAT, Selim ERDOĞAN

A Review: The Physical, Nutritional, Bioactive Properties and Health Benefits of Jujube Fruit

Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

Fadime Begüm TEPE, Raci EKİNCİ, Çetin KADAKAL, Nizam Mustafa NİZAMLIOĞLU

Fitoterapide Gelecek Vadeden Bir Drog; Hünnap (Ziziphus jujuba Mill.)

Bütünleyici ve Anadolu Tıbbı Dergisi

Rıza ÇITIL, Soner SORHAN, Yalçın ÖNDER, Mücahit EĞRİ

Türkiye Çanakkale’den Hünnap Meyvesinin (Zizyphus Jujuba.) Sulu Ekstresinin Toplam Fenolik Miktarı ve Antioksidan Aktivitesi

Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Hasniye YAŞA

Farklı Solvent Tipi ile Yapılan Ekstraksiyon İşleminin Hünnap (Ziziphus jujube) Meyvesinin Biyoaktif Özellikleri Üzerine Etkisi

Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi

Beyza ÇİFTÇİ KAVAKLIOĞLU, Kevser KARAMAN, Mahmut KAPLAN

Hünnap (Ziziphus jujuba) Meyvesinin Biyolojik Etkinliği ve Kimyasal Bileşimi

Balıkesir Sağlık Bilimleri Dergisi

Serkan KORKUT, Şahver Ege HİŞMİOĞULLARI, Adnan Adil HİSMİOĞULLARI