Oktay TOMAR, Gökhan AKARCA, Ömer İSTEK

Farklı Yaban Mersini Türlerinden Geleneksel Yöntemle Üretilen Sirkenin Bazı Kalite Özellikleri

Some Quality Properties of Vinegar Produced by Traditional Method from Different Species of Blueberries

Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

2020-Cilt: 10 - Sayı: 4

2595-2603

Yaban mersini, sirke, fermantasyon, antosiyanin, potasyum

Blueberries, vinegar, fermentation, anthocyanin, potassium

225 276

0
Benzer Makaleler

Farklı Yaban Mersini Türlerinden Geleneksel Yöntemle Üretilen Sirkenin Bazı Kalite Özellikleri

Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Oktay TOMAR, Gökhan AKARCA, Ömer İSTEK

Potasyum Karbonat ve Bikarbonatın Sclerotium oryzae’nin Misel Gelişimi Üzerine Antifungal Etkisi

Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences

Elif YILDIRIM, Muharrem TÜRKKAN, Ramazan ELEVÜLÜ, Mustafa Enes MUKTAR, İsmail ERPER

Yaban Mersini (Vaccinium myrtillus) Şarabının Antioksidan Aktivitesinin Araştırılması

Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Tuğçe URUK, Sibel KAHRAMAN

Farklı Maya Hammaddeleri Kullanılarak Geleneksel Yöntemle Üretilen Endemik Kara Sakı Elma Sirkelerinin Antimikrobiyal Özelliklerinin Tespiti

Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

Filiz YANGILAR, Barış GÜLHAN, Hasan KILIÇGÜN

Bir Köpekte Kalsiyum Okzalat Kristalüri’sinin Potasyum Sitrat ve Vitamin B6 ile Sağaltımı

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

M.k. BÖRKÜ, M.ç. KARAKURUM, B.b. YAĞCI, M. GÜZEL

SHELF LIFE OF THE LAKERDA AS A GASTRONOMIC PRODUCT: POTASSIUM SORBATE EFFECT

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

Hünkar Avni DUYAR, Aysun GARGACI KINAY, Yasemin SÜMER

MATERYAL UNSURLAR AÇISINDAN “YABAN” ROMANINI ÇÖZÜMLEME DENEMESİ

Uluslararası Sosyal Bilimler Akademi Dergisi

Nimet DURAN

YAKUP KADRİ KARAOSMANOĞLU'NUN YABAN ADLI ROMANINDAKİ ULUS İNŞA ETME AMACI

Akademik Bakış Uluslararası Hakemli Sosyal Bilimler Dergisi

Faruk DÜNDAR