Türkiye’de Yaygın Bir Şekilde Tüketilen Bazı Baharatların Antioksidan ve Antimikrobiyal Aktivitesinin Belirlenmesi

Determination of Antimicrobial and Antioxidant Activity of Some Spices Widely Consumed in Turkey

Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

2020-Cilt: 10 - Sayı: 4

2574-2582

Baharatlar, antioksidan kapasite, antibacterial etki, ambalajlanmış, ambalajlanmamış

spices, antioxidant capacity, antibacterial affect, packaged, unpackaged

4224

Benzer Makaleler

Antiproliferative properties and evaluation of antioxidant of different cornelian cherry genotypes and analysis of phenolic and sugar compounds by HPLC

Hacettepe Journal of Biology and Chemistry

Yılmaz UĞUR, Emine ŞALVA, Fırat KARAAT, Selim ERDOĞAN

OSMANLI SAKALARINDAN MODERN SAKALARA: TİCARİLEŞEN DAMACANA SEKTÖRÜ

Memleket Siyaset Yönetim

Synthesis of S-(5-aryl-1,3,4-oxadiazol-2-yl) O-alkyl carbonothioate and alkyl 2-((5-aryl-1,3,4-oxadiazol-2-yl)thio) acetate, and their antimicrobial properties

Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry

Abdukhakim ZİYAEV, Sobirdjan SASMAKOV, Turdibek TOSHMURODOV, Mavluda ZIYAEVA, Jaloliddin ABDURAKHMANOV, Shukhrat KHASANOV, Shakhnoz AZİMOVA

Ingestion of a Foreign Body in a Preterm Infant

Balkan Medical Journal

Rıdvan DURAN, Mustafa İNAN, Ülfet VATANSEVER, Betül ACUNAŞ

Genelleştirilmiş Lineer Karma Modellerde Tahmin Yöntemlerinin Uygulamalı Karşılaştırılması

Karaelmas Fen ve Mühendislik Dergisi

Tuba KOÇ, Mehmet Ali CENGİZ

Arı Sütünün Tüketici Egzersize Bağlı Oksidatif Stres Üzerindeki Rolü

Türk Doğa ve Fen Dergisi

Murat BAKIR, Tülay ÖZHAN BAKIR

Baharat katkılı eritme peyniri üretimi üzerine bir araştırma

Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (:Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi)

Ahmet AYAR, Nihat AKIN

Van Veterinary Journal

Avin KAWA AHMED, Nihat MERT, Handan MERT