Filiz YANGILAR, Pınar OĞUZHAN YILDIZ

Gıda Endüstrisinde Antifriz Proteinlerin Önemi

The Important of Antifreeze Proteins’s in Food Industry

Erciyes Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Fen Bilimleri Dergisi

2016-Cilt: 32 - Sayı: 1

81-87

Antifriz protein, buz kristalleri, gıda endüstrisi

Antifreeze protein, ice crystals, food industry

2917

Benzer Makaleler

DÜNYA GIDA TİCARETİ VE TÜRKİYE MEVCUT DURUM, DEĞERLENDİRME VE STRATEJİ ÖNERİLERİ

Avrasya Dosyası

Tezer PALACIOĞLU

Buz Hokeyi Oyuncularının Sporda Zihinsel Dayanıklılık Düzeylerinin İncelenmesi

Akdeniz Spor Bilimleri Dergisi

Muhammet İrfan KURUDİREK, Alparslan KURUDİREK, Burak KARABABA, Murat Ali BİNDESEN, Eda YILMAZ

Ras-Efektör Etkileşimlerinin Yapısal Detaylarının Açığa Çıkarılması

International Journal of Advances in Engineering and Pure Sciences

Serena MURATCIOĞLU, Saliha Ece ACUNER ÖZBABACAN

Yüksek İrtifa Kamp Merkezli Buz Hokeyi Kadın-Erkek Milli Takım Oyuncularına Uygulanan 8Haftalık Yoğun İnterval Antrenmanların Cinsiyet Bakımından Bazı Performans Parametreleri Üzerine Etkisi

Akdeniz Spor Bilimleri Dergisi

Burak YÜCEL, Cemal Berkan ALPAY

Effect of free choice feeding as to protein levels on oxidative status in the broilers exposed to heat stres

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Nurettin AYDİLEK, NİHAT DENEK, ŞAHİN ÇADIRCI, HAKİM ÇELİK, ABDULLAH CAN, SEYRANİ KONCAGÜL

Protein profiles in different strains of Aeromonas hydrophila isolated from retail foods

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

ERGİN KARİPTAŞ, BELGİN ERDEM, ÖZKAN GÖRGÜLÜ

HACCP Sisteminin Otellerin Mutfak Çalışanları Tarafından Değerlendirilmesi: 5 Yıldızlı Otel İşletmelerinde Bir Araştırma

Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi

Necdet HACIOĞLU, Göksel Kemal GİRGİN

GIDA SEKTÖRÜNÜN GIDA TEKNİKERLERİNDEN BEKLENTİLERİ:TEKİRDAĞ ÖRNEĞİ

Ejovoc (Electronic Journal of Vocational Colleges)

Hasan METE, Gürcan UZAL, Erdal KILIÇ, Aytekin ERDEM