SLOW FOOD HAREKETİNE UYGUN BİR İÇECEK: TÜRK KAHVESİ

Motif Akademi Halkbilimi Dergisi

Leyla ÖZGEN, Pervin ERGUN, Elif KAYMAZ

THE CURRENT STATUS, DEVELOPMENT AND FUTURE ASPECTS OF 3D PRINTER TECHNOLOGY IN FOOD INDUSTRY

International Journal of 3D Printing Technologies and Digital Industry

Fatma COŞKUN, Emre BAKKALBAŞI, İsa CAVİDOĞLU

Slow Food ve Slow Fashion: Sürdürülebilir Yaşamın Yeni Trendleri

Art-e Sanat Dergisi

Esra ENES, Gülser YAVUZ

DÜNYA GIDA TİCARETİ VE TÜRKİYE MEVCUT DURUM, DEĞERLENDİRME VE STRATEJİ ÖNERİLERİ

Avrasya Dosyası

Tezer PALACIOĞLU

ÜÇÜNCÜ NESİL KAHVE İŞLETMELERİNDE TÜRK KAHVESİNİN YERİ: İSTANBUL ÖRNEĞİ

Uluslararası Batı Karadeniz Sosyal ve Beşeri Bilimler Dergisi

Edanur KEFELİ, Öznur ŞAHİN, Nihan YARMACI

EVLİYA ÇELEBİ SEYAHATNAMESİ ÇERÇEVESİNDE MISIR’DA KAHVE VE KAHVEHANE KÜLTÜRÜ

Milli Folklor

Nurulhude BAYKAL, Suna TİMUR AĞILDERE

Kültür Olgusunun Anlamları ve Kültürün İngilizce Sınıflarına Entegre Edilmesi

Bayterek Uluslararası Akademik Araştırmalar Dergisi

Elif KEMALOĞLU ER

A Kitchen of His Own: Claiming Black Culinary Identity in Kwame Onwuachi’s Memoir Notes of a Young Black Chef

Journal of American Studies of Turkey

Gül VARLI KARAARSLAN