120-127
Kepek katkılı ekstrüde mısır çerezinin besleyicilik ve fonksiyonel özelliklerinin araştırılması
NAZLI ŞAHİN, Nermin BİLGİÇLİ, ABDULVAHİT SAYASLAN
Sürülebilir keçiboynuzu kreması formülasyonunun karışım deseni ile optimizasyonu
A1 milk and beta-casomorphin-7
Seval ANDİÇ, Rozelin Münevver AYAZ, Şehriban OĞUZ
Phytochemicals in avocado peel and their potential uses
Et ve et ürünlerinin üretimi ve saklanmasında antimikrobiyal ambalajlama sistemlerinin kullanımı