54-63
Afyonkarahisar’da satışa sunulan kıymalarda Aeromonas spp. varlığının araştırılması
RECEP KARA, ULAŞ ACARÖZ, Zeki GÜRLER, Fahriye ZEMHERİ NAVRUZ, Ali SOYLU
Burcu İrem OMURTAG KORKMAZ, Ayça AYDIN, Neşe KILIÇ
Curcumin's antioxidant effects on inflammatory diseases
Pectin: Properties and utilization in meat products
Elnaz SHAREFIABADI, Meltem SERDAROĞLU
Nazlı SÖYLER, Mehmet Sedat İPAR, DEMET KOCATEPE
In vitro risk assessment of Padina pavonica (Linnaeus) (Brown algae)