İzzet TÜRKER, Hilal İŞLEROĞLU

Gıda Mühendisliği ve Gastronomi Bilimi: Ortak Yaklaşımlar ve Ortak Gelişim

Food Engineering and Gastronomy: Common Approaches and Joint Development

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

2020-Cilt: 8 - Sayı: 2

1552-1577

49 99