O. Kılınççeker, E. Küçüköner

Tuzlanmış İnci Kefali ( Chalcalburnus tarichi) Balığında Fiziksel, Kimyasal ve Biyokimyasal Değişimlerin Saptanması

Determination of Some Physical, Chemical and Biochemical Changes on Salted Pearl Mullet (Chalcalburnus tarichi)

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi

2003-Cilt: 13 - Sayı: 1

55-59

-

-

3713