Z. Tarakçı, E. Küçüköner

Farklı Yağ Oranına Sahip sütten Üretilen Van Otlu Peynirlerinde Olgunlaşma Süresinde Meydana Gelen Değişiklikler

Changes During Ripening on Van Herby Cheeses Produced with Milk Different Fat Contents

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi

2006-Cilt: 16 - Sayı: 1

19-24

-

-

5120

Benzer Makaleler