Nurhan AKYÜZ, Hayri ÇOŞKUN, Seval ANDİÇ, İbrahim ALTUN

Van Otlu Peynirinin Yapımında Kullanılan Salamura Otlarının Bazı Genel Özellikleri

Some General Characteristics of Pickled Herbs Used in Making Van Herby Cheese

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi

1996-Cilt: 6 - Sayı: 1

35-41

-

-

4123