Z. TARAKÇI, H. Durmaz, E. Sağun

Siyabonun (Ferula sp.) Otlu Peynirin Olgunlaşması Üzerine Etkisi

The Effect of Siyabo (Ferula sp.) on Ripening of Herby Cheese

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi

2005-Cilt: 15 - Sayı: 1

53-56

-

-

7311