Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences
Şerafettin ÇELİK, Salih ÖZDEMİR
Production of Microbial Rennin in a Continuous System Fermenter and Modelling of the Activity
Turkish Journal of Engineering and Environmental Sciences
Haluk BEYENAL, Şule ŞEKER, Fatma AYHAN, Abdurrahman TANYOLAÇ
Peynir Teknolojisinde Kullanılan Hayvansal Kaynaklı Enzimler ile İlgili Güncel Araştırmalar
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Hasan Alptuğ AKGÜN, Tugba KÖK TAŞ
Peynir Mayası Üretiminde Helal ve Haram Yaklaşımlar
Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
Hayri COŞKUN, Said Nuri AKGÜNDÜZ
Beyaz peynir üretiminde pastörizasyon sıcaklığının kalite üzerine etkisi
Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences
MUSTAFA NİZAMLIOĞLU, Abdullah KELEŞ, MUSTAFA ATASEVER, SEMRA KAYAARDI, ÜMİT GÜRBÜZ
ORDU İLİNDE TÜKETİCİLERİN PEYNİR TÜKETİM ALIŞKANLIKLARI
Ordu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi
Zekai TARAKÇI, Mehmet BÖLÜK, Muhammet KARAAĞAÇ
Effect of Estrogen on Fibrinogen Clotting Time in Rabbits
Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences
Turkish Journal of Medical Sciences
Yung An CHUA, Wan Zaidah ABDULLAH, Zurkurnai YUSOF, Siew Hua GAN