Tuğba ESERKAYA GÜLEÇ, Ahmet YILDIRIM, MEHMET KOYUNCU, ABDULVAHİT SAYASLAN
Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
2019-Cilt: 36 - Sayı: 1
74-80
Durum wheat, Triticum durum, HMW-Glutenin, LMW-Glutenin, -gliadin
108 131