Faith Osasu-Oviaesu OMOROTIONMWAN, Happiness Isioma OGWU, Matthew Chidozie OGWU
1-11
ANTIBACTERIAL AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF MYCELIAL EXTRACTS OF DIFFERENT PLEUROTUS SPECIES
MURAT ÖZDAL, Özlem GÜLMEZ, Özlem GÜR ÖZDAL, Ömer ALGUR
BIOGENIC AMINE CONTENTS OF FRESH AND MATURE KASHAR CHEESES DURING REFRIGERATED STORAGE
Songül ŞAHİN ERCAN, ÇİĞDEM SOYSAL, HÜSEYİN BOZKURT
LİNOLEİK ASİDİN SAFLAŞTIRILMASINDA DÜŞÜK SICAKLIK KRİSTALİZASYON YÖNTEMİNİN ETKİNLİĞİ
Hakan ERİNÇ, İ. Hakkı İŞLER, Fatma SALUR
EVALUATION OF ANTIOXIDANT AND CHOLINESTERASE INHIBITORY ACTIVITIES OF SOME MEDICINAL PLANTS
Ezgican ULAÇ, Pelin KÖSEOĞLU YILMAZ, Ufuk KOLAK
Sümeyra GÜRKÖK, Zümrüt B. ÖGEL
YULAF EKMEĞİ ÜRETİM AŞAMALARININ FENOLİK MADDE İÇERİĞİ VE ANTİOKSİDAN AKTİVİTEYE ETKİSİ