Muhammed Taşova, Gazanfer Ergüneş, Resul Gerçekcioğlu, Şükrü Karagül
Konvektif ve mikrodalga yöntemlerle kurutulan kuşburnu (RosamontanaChaixsubsp. woronovii (Lonacz) Ö. Nilsson) meyvelerinde kalite değişimleri
Quality changes in rosehip (RosamontanaChaixsubsp. woronovii (Lonacz) Ö. Nilsson) fruits dryed by convective and microwave methods
Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi
2019-Cilt: 34 - Sayı: 3
312-318
Product drying, Color, Drying times, Vitamin C
112
150
Makale Detayı (Özet, Kaynakça, Bilgiler)