Beraat ÖZÇELİK, Özgül EVRANUZ

Yağlı Tohumlarda Lipid Oksidasyonu: Etkili Faktörler ve Ölçüm Yöntemleri

Lipid Oxidation in Oil Seed: Effective Factors and Measurement Methods (Turkish with English Abstract)

Gıda

1998-Cilt: 23 - Sayı: 3

-

-

-

8842