Ömre HANCIOĞLU,
Mehmet KARAPINAR
Hububat Bazlı Fermente Ürünler ve Fermentasyon İşleminin Sağladığı Avantajlar
Cereal Based Fermented Products and the Advantages of Fermentation Process (Turkish with English Abstract)
Gıda
1998-Cilt: 23 - Sayı: 3
-
-
-
6849