Ayşe GÜNEY, Hamza ALAŞALVAR, Hakan ERİNÇ
997-1008
Konjüge linoleik asit, margarin, enkapsülasyon, depolama
MARGARİN FORMÜLASYONUNDA KONJÜGE LİNOLEİK ASİT KULLANIMININ DEPOLAMA STABİLİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ
Ayşe GÜNEY, Hamza ALAŞALVAR, Hakan ERİNÇ
KONJUGE LİNOLEİK ASİTLERİN ÖNEMİ VE BAZI PROBİYOTİK SUŞLAR TARAFINDAN ÜRETİMİ
Recep GÜNEŞ, Ahmet Şükrü DEMİRCİ
LİNOLEİK ASİT İLAVESİNİN KEFİRİN CIS9-TRANS11-KONJÜGE LİNOLEİK ASİT İÇERİĞİNE ETKİSİ
Betül OSKAYBAŞ EMLEK, Ayşe ÖZBEY
Uluslararası Teknolojik Bilimler Dergisi
Bazı aktif maddelerin Kovid-19 için inhibisyon etkileri
İNÜLİN VE MALTODEKSTRİN İLAVESİNİN KEFİRLERİN KONJÜGE LİNOLEİK ASİT İÇERİĞİ ÜZERİNE ETKİSİ
Ayşe ÖZBEY, Selin Özge DİNÇ, Özlem ERİNÇ
SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİNİN FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİ - FUNCTIONAL PROPERTIES OF MILK AND DAIRY PRODUCTS
Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
A. Kemal SEÇKİN, Emrah BALADURA