Sirin OBA İLTER, Osman YILMAZ

TOZ KAKAOLU İÇECEKLERİN PREBİYOTİK KOMBİNASYONUN FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ YÖNÜNDEN OPTİMİZASYONU

OPTIMIZATION OF COCOA POWDER BEVERAGES IN TERMS OF PHYSICAL PROPERTIES OF PREBIOTIC COMBINATION

Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi

2023-Cilt: 11 Sayı: 3

1054-1065

Prebiyotik, İnülin, Polidekstroz, Maltodekstrin, Kakao

Prebiotic, İnulin, Polydextrose, Maltodextrin, Cocoa.

539258

Benzer Makaleler

Farklı prebiyotik ajanların toz çikolatalı içeceklerin renk ve duyusal özellikleri üzerine etkileri

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

Sirin OBA İLTER, Osman YILMAZ

İNÜLİN VE MALTODEKSTRİN İLAVESİNİN KEFİRLERİN KONJÜGE LİNOLEİK ASİT İÇERİĞİ ÜZERİNE ETKİSİ

Ayşe ÖZBEY, Selin Özge DİNÇ, Özlem ERİNÇ

Yumurta içi prebiyotik inokulasyonunun kuluçka randımanı ve civciv çıkım ağırlığı üzerine etkisi

Veteriner Hekimler Derneği Dergisi

βv TOHUMLAMA TEKNİĞİNİN ALTERNATİF PRE-KRİSTALİZASYON YÖNTEMİ OLARAK SİNBİYOTİK SÜTLÜ ÇİKOLATA ÜRETİMİNDE KULLANIMI

Ömer Said TOKER, Haniyeh Rasouli Pirouzian, Nevzat Konar, Derya Genç Polat

Fonksiyonel Özellikleri Geliştirilmiş Yoğurt Üretimi

Özge Duygu OKUR, Esra ARTAN, Hatice SOYYİĞİT, Zeynep Güzel SEYDİM

Ruminant Beslemede Alternatif Yem Katkı Maddelerinin Kullanımı: 1. Probiyotik, Prebiyotik ve Enzim

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

B. Kocaoğlu GÜÇLÜ, K. KARA

İNÜLİN İÇERİKLİ JELLY TİPİ YUMUŞAK ŞEKERLEME ÜRETİMİ VE BİLEŞEN OPTİMİZASYONU

İbrahim Palabıyık, Ahmet Demircan, Ahmet Şükrü Demirci

Süt Tozu, Peyniraltı Suyu İzolatı veya İnülin ile Kurumaddesi Arttırılan ve Kalsiyum Klorür Eklenen Sütlerden Üretilen Probiyotik Yoğurtların Bazı Fizikokimyasal, Mikrobiyolojik ve Duyusal Özellikleri