Handenur UZUN, Filiz YILDIZ-AKGÜL, Serdal ÖĞÜT

İnek ve Deve Sütlerinin Yağ Asitleri ve Uçucu Bileşen Profillerinin Karşılaştırılması

Comparison of Fatty Acids and Volatile Component Profiles of Bovine and Camel Milk

Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

2023-Cilt: 20 Sayı: 1

159-166

Yağ asitleri, uçucu bileşen, HS-SPME-GC-MS, deve sütü

fatty acids, volatile compound, HS-SPME-GC-MS, camel milk

13618