Ayşe Neslihan DÜNDAR, Oya Irmak ŞAHİN, Furkan Türker SARICAOĞLU

CHLORELLA VULGARIS İÇEREN AZ YAĞLI KURABİYELER: HAMUR REOLOJİSİ, FİZİKSEL, DOKUSAL VE DUYUSAL ÖZELLİKLER ÜZERİNE ETKİLERİ

LOW-FAT COOKIES WITH CHLORELLA VULGARIS: EFFECTS ON DOUGH RHEOLOGY, PHYSICAL, TEXTURAL AND SENSORY PROPERTIES OF COOKIES

Gıda

2023-Cilt: 48 Sayı: 3

526-544

Az yağlı kurabiye, Chlorella vulgaris, Mikroalg, Reoloji, Dokusal özellikler

Low-fat cookie, Chlorella vulgaris, Microalgae, Rheology, Textural properties

284127

Benzer Makaleler

Farklı Besi Ortamlarında Yetişen Chlorella Vulgaris Türüne Ait Protein Ve Aminoasit Komposizyonunun Karşılaştırılması

Eurasian Journal of Biological and Chemical Sciences

Merve KAVASBASIOGLU, İlhami TUZUN, Yaşar ALUÇ

SKLBP14: Kare çekirdekli yerel ikili modele dayalı yeni bir dokusal çevresel ses sınıflandırma modeli

Firat University Journal of Experimental and Computational Engineering

Arif Metehan YILDIZ, Mehmet Veysel GUN, Kubra YILDIRIM, Tugce KELES, Sengul DOGAN, Turker TUNCER, U. Rajendra ACHARYA

Etil Alkol Toksikasyonunda Chlorella Vulgaris'in Koruyucu Etkisi

Eurasian Journal of Toxicology

Tarık MECİT, Nadide Nabil KAMİLOĞLU

Chlorella vulgaris’in biyoflokülantlarla sıvı ortamlardan ayrılması

Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi

Gizem GÜNAY, Aynur Gül KARAHAN, Mehmet Lütfü ÇAKMAKÇI

Removal of nitrogen and phosphate by using Choleralla vulgaris on synthetic and organic materials waste water

Biological Diversity and Conservation

Lida SHELKNANLOYMILAN, TAHİR ATICI, Olcay OBAL

Chlorella vulgaris’in gelişimi, protein miktarı ve pigment içeriği üzerinde fotoperiyodun etkisi

Turkish Journal of Science and Technology

G. KENDIRLIOGLU, N. AGIRMAN, A. K. CETIN

Effect of Gibberellin on Some Fatty Acid Profiles Under Nitrogen Starvation in Green Algae Chlorella vulgaris

International Journal of Secondary Metabolite

Uygar Kabağlu, Dilek Ünal, Ufuk Mehmet Aslan

Isolation of some microalgae from Lake Mogan (Ankara-Turkey)

Ot Sistematik Botanik Dergisi

Dönmez Gönül ÇETİNKAYA, Ayten ÖZTÜRK, Ayşe ELMACI, Olcay OBALI