Ayça AYDOĞDU, Osman UCKUN

Elenolik Asit Katılmasının Aktif Ambalaj Malzemesi Olarak Kullanılacak Kitosan Filmlerinin Fiziksel Özellikleri Üzerine Etkisinin Değerlendirilmesi

Assessment of Elenolic Acid Incorporation on Physical Properties of Chitosan Films to be Used as Active Packaging Material

Turkish Journal of Science and Technology

2023-Cilt: 18 Sayı: 1

87-95

Elenolik asit, kitosan, aktif paket, antioksan aktivite, su buharı geçirgenliği

Elenolic acid, chitosan, active package, antioxidant activity, water vapor permeability

178105