Fazıl GÜNEY, Ömer ERTÜRK

Propolis etanol ekstraktının depolama süresince meyveli yoğurtların bazı özellikleri üzerine etkilerinin belirlenmesi

Determination of the effects of propolis ethanolic extract on some properties of fruit yoghurt during storage

Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi

2020-Cilt: 25 Sayı: 2

145-152

propolis, yoghurt, antioxidant effect

yoghurt, propolis, antioxidant effect

14925