Emre YAVUZER

Atık Balık Derilerinin Yağ Asidi Profilleri ve Krakerlerin Potansiyel Kullanımı

Fatty acid profiles of waste fish skins and potential use for crackers

Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences

2020-Cilt: 5 Sayı: 4

527-532

Aterojenite indeksi, balık derisi, kraker, trombojenisite indeksi

Atherogenicity index, cracker, fish skin, thrombogenicity index

14922