Identification of nonstarter ındigenous lactobacilli from kars gravier cheese

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

TAMER TURGUT, AHMET ERDOĞAN, MUSTAFA ATASEVER

Laktobasiller ve probiyotik peynir üretiminde kullanım potansiyelleri

Mühendislik Bilimleri Dergisi

OĞUZ GÜRSOY, Özer KINIK

Silajdan Elde Edilen Lactobacillus sp. ve Lb. rhamnosus,’ un bazı Enzim Aktivitelerinin İncelenmesi

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi

Tuğçe TURGUT, Kemal GÜRLER, Halit YÜCEL, Prof. Dr. Emin ÖZKÖSE, Mehmet Sait EKİNCİ

Geleneksel Yoğurt Üretiminde Kımızdan Elde Edilen Starter Kültürlerin Kullanımı

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Zafer GÖNÜLALAN, Natalia KURT, Momun ARZIBAYEV

Probiyotik Bakteri ile Sebze Sularının Fermentasyonu

Selçuk Üniversitesi Fen Fakültesi Fen Dergisi

MEHTAP AKIN, Zainab Hussein Fadhil

Gıda kaynaklı ve gastrointestinal infeksiyonları önlemek için, yeşil detoks içeceğinde mikrobiyal yükün düzenlenmesinde probiyotiklerin rolü

Turkish Journal of Clinics and Laboratory

Sahra KIRMUSAOĞLU

Lactobacillus acidophilus (LA5), Lactobacillus casei ve Bifidobacterium animalis subsp. lactis (BB-12) için Potansiyel Prebiyotik Olarak Yulaf, Karabuğday ve Tam Esmer Pirinç Unları

Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi

Feride DAŞNİK ŞEKER, Mutlu AKIN

Isolation and Characterization of Lactobacillus bulgaricus and Lactobacillus casei from Various Foods

Turkish Journal of Biology

Özlem ERDOĞRUL, Feryal ERBİLİR